 |
 |
|
Læg et lodret snit bag gællerne ned til rygbenet
|
Skær langs med rygbenet til halen
|
 |
 |
|
Her har du 2 filetter resten lægges i affaldsbeholderen
|
De sidste ribben skæres fra
|
 |
 |
|
De sidste ben trækkes ud med en tang
|
Fileten skæres fra skindet
|
